فضاء طلبة سوف

عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا
مرحبا بك بمنتدى فضاء طلبة سوف

فضاء طلبة سوف

منتدى يناقش انشغالات الطلبة في شتى المجالات

Cool Dark Blue 
Pointer Glitter

    طريقة عمل الهمبورغ

    شاطر

    sadak
    عضو جديد
    عضو جديد

    ذكر
    عدد المساهمات : 8
    نقاط : 1954
    العمر : 21
    الموقعفي الجنة إنشاء الله
    العمل/الترفيهطالب
    المزاجديما زاهيا أبربي

    طريقة عمل الهمبورغ

    مُساهمة من طرف sadak في الجمعة أغسطس 12, 2011 10:34 pm








    المقادير:
    كيلو من لحم العجل أو الخروف
    حبة بصل مفروم
    ملعقة كبيرة طحين
    بيضة واحدة
    ملعقة كبيرة ملح
    فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
    القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)


    للتزيين:
    مايونيز
    ورق خس
    شرائح من البندورة
    حلقات من البصل




    الطريقة:
    - افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
    - اخلطي الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
    -
    ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها
    لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة
    اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
    - قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
    - شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
    - قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

    افكار مضافه:
    -
    لتحضير صلصة لذيذة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالمقادير
    التي تناسب ذوقك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضاً عن دهنه بالمايونيز .
    -
    للحصول على همبرغر بالجبنة , صفي أقراص اللحمة في صينية فرن , و غطي كل
    قطعة بشريحة جبن و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة , ثم احشي بها خبز
    الهمبرغر .
    - يمكن الإحتفاظ بقطع اللحمة في الفريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن يفضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات




    بسمة امل
    عضوذهبي
    عضوذهبي

    انثى
    عدد المساهمات : 361
    نقاط : 2824
    الموقععاصمة الرمال الذهبية
    العمل/الترفيهطالبة سنة ثانية ماستر
    المزاجالحمد لله على كل حال

    رد: طريقة عمل الهمبورغ

    مُساهمة من طرف بسمة امل في الجمعة أغسطس 19, 2011 11:57 pm

    امممممم والله شهيتني ناكلها خيا صادق
    مرسي على الموضوع المميز


    _________________


    HELMI
    فريق الادارة
    فريق الادارة

    ذكر
    عدد المساهمات : 730
    نقاط : 2946
    العمر : 21
    العمل/الترفيهكرة الطائرة
    المزاجحسب الجو

    رد: طريقة عمل الهمبورغ

    مُساهمة من طرف HELMI في الأحد أغسطس 21, 2011 12:56 am

    صادق باين عليك تحب الطبخ
    هههههههههههههههههههههههه


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 05, 2016 3:25 pm